Запекаем на Троицу вкусную рыбу с овощами: подробный рецепт и советы

В воскресенье, 7 июня, украинцы отметят Троицу - один из главных православных праздников. В этот день принято есть салаты и супы из зелени, мясо и рыбу. Мы предлагаем приготовить запеченную рыбу с овощами по проверенному рецепту от Софи Беридзе - участницы проекта "Топ-модель по-украински".

Ингредиенты:

Филе рыбы (семга, форель, окунь или другой вид рыбы - по желанию) - 800 г;

Морковь - 1 шт.;

Помидор - 2 шт.;

Лук - 2 шт.;

Зелень - большой пучок;

Чеснок - 4 зубчика;

Базилик - 1 ч.л.;

Сметана - 250 г;

Лимонный сок - 2 ст.л.;

Масло сливочное - 30 г;

Соль, перец - по вкусу.

Фото: Новый канал

Способ приготовления:

1. Нарежьте филе рыбы ломтиками.

2. Смешайте лимонный сок, масло, соль, перец, базилик и нарезанный кубиками лук. Замаринуйте рыбу в полученной смеси (не более 30 минут).

3. Выложите в форму, покрытую фольгой, рыбу. Поверх нее – слой слайсов моркови. Над морковью – слой порезанного крупными кубиками помидора.

4. Отправьте рыбу в разогретую до 180 градусов духовку на 6 минут.

5. Тем временем приготовьте соус: смешайте сметану с мелко порубленной зеленью, натертым чесноком, солью и перцем.

6. Вытащите из духовки рыбу, полейте ее соусом и поставьте обратно печься на 25 минут.

Овощи должны получиться хрустящими, а рыба - сочной и нежной. Софи Беридзе и Новый канал желают вам приятного аппетита!

Фото: Новый канал

• Хотите угостить своих близких оригинальным десертом, или просто побаловать себя чем-то вкусненьким к чаю или кофе? В этом материале мы расскажем вам, как своими руками приготовить ароматный чизкейк, который точно понравится всем.
• Читайте также про 3 оригинальных идеи простого и полезного завтрака с яйцами и овощами.

Самые интересные новости теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал The Lime, чтобы ничего не пропустить.