Меню на Новый год у жителей постсоветского пространства ассоциируется с салатом Оливье, селедкой под шубой, а также множеством других майонезных закусок и жирных основных блюд. theLime решил вспомнить топ-5 неполезных приготовлений, с которыми пора прощаться.
Салат Оливье
Наверное, каждая хозяйка, планировавшая меню на новый год, первым пунктом записывала салат Оливье. Мы напомним вам его рецепт, однако подчеркнем, что существует масса более полезных и вкусных закусок без майонеза.
Ингредиенты: картофель (4 шт.), морковь (1 шт.), яйца (4 шт.), колбаса вареная "докторская" (300 г), огурцы маринованные (4 шт.), горошек зеленый консервированный (200 г), майонез, листья петрушки и укропа - по желанию, соль, свежемолотый черный перец.
Приготовление:
Шаг 1: Картофель и морковь отварить, почистить, порезать кубиками.
Шаг 2: Яйца сварить вкрутую, порезать кубиками.
Шаг 3: Колбасу и маринованные огурцы также измельчить.
Шаг 4: Все нарезанные ингредиенты смешать, добавить майонез, соль, переи и по желанию – зелень.
Салат "Селедка под шубой"
В списке обязательных салатов на новый год также значился салат "Селедка под шубой".
Ингредиенты: свекла (1 шт.), морковь (1 шт.), картофель (1 шт.), яйца (2 шт.), майонез, лук (0,5 шт.), сельдь (200 г).
Приготовление:
Шаг 1: Отварить яйца, картошку, морковку и свеклу.
Шаг 2: Отваренные овощи и яйца почистить, натереть на терке.
Шаг 3: Мелко нарезать лук.
Шаг 4: Сельдь также нарезать на мелкие кусочки, убрать кости.
Шаг 5: Выложить слоями сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой смазать майонезом.
Салат с крабовыми палочками
Этот простой салат всегда был ответом на вопрос "что приготовить на новый год".
Ингредиенты: крабовые палочки (200 г), консервированная кукуруза (200 г), яйца (3-4 шт.), огурцы (2-3 шт.), репчатый лук, майонез.
Приготовление:
Шаг 1: Яйца отварить, очистить от скорлупы, измельчить на кубики.
Шаг 2: Крабовые палочки и огурцы порезать на аккуратные кусочки средней величины.
Шаг 3: Репчатый лук мелко нарезать.
Шаг 4: Смешать все нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу и майонез.
Салат "Белочка"
Еще один салат, без которого не обходилось ни одно меню на новый год.
Ингредиенты: яйцо (4 шт.), плавленый сыр (200 г), твердый сыр (150 г), чеснок, майонез.
Приготовление:
Шаг 1: Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, натереть на мелкой терке.
Шаг 2: Плавленый и твердый сыр также натереть на терке.
Шаг 3: Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Шаг 4: Перемешать все ингредиенты с майонезом.
Салат "Минский"
Это, скорее всего, даже не салат, а полноценное второе блюдо.
Ингредиенты: шампиньоны (300 г), картофель (500 г), соленые огурцы (2 шт.), квашеная капуста (200 г), сметана или майонез, соль, зеленый лук.
Приготовление:
Шаг 1: Отварить картофель, почистить его и нарезать.
Шаг 2: Шампиньоны обжарить на сковороде с луком и сливочным маслом.
Шаг 3: Соленые огурцы порезать кубиками.
Шаг 4: Смешать все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец по вкусу.
- Ранее мы рассказали о том, как и чем разнообразить популярный крабовый салат.
- Читайте также на theLime о 7 звездных луках, которые запросто можно повторить на Новый год.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
