Во время строгого поста у многих людей возникает масса вопросов – начиная от того, что приготовить дома, и заканчивая – что купить на перекус к кофе. theLime делится простым рецептом постного медового кекса, который легко можно приготовить в домашних условиях и взять с собой на работу.
Ингредиенты: теплая вода (250 мл), соль (щепотка), мед (2 ст. л.), сахар (100-120 г), растительное масло без запаха (120 мл), мука (2 стакана), сода (1 ч. л.).
Приготовление:
Берем глубокую миску и выливаем в нее теплую воду, затем добавляем сахар, щепотку соли и мед.
Совет: Мед должен быть жидким.
Перемешиваем сладкую воду до тех пор, пока полностью не растворится сахар.
Затем добавляем растительное масло.
Добавляем в тесто муку и соду.
Совет: Обязательно просеивайте муку, так как в пакете могут попадаться различные камни, комки, нитки и прочий мусор. Плюс вы насыщаете ее кислородом, что в дальнейшем скажется на консистенции выпечки.
Перемешиваем тесто ложкой – по консистенции оно должно получиться как жидкая сметана.
Совет: Тесто можно взбить миксером на низких оборотах.
Форму для кекса смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом и выливаем в нее тесто.
Заранее разогреваем духовку до 170°С, а потом ставим в нее форму и выпекаем 25-30 минут.
Совет: Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
После выпечки дождитесь, пока кекс остынет, переложите его в другую посуду.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.
Совет: Вы также можете испечь по этому рецепту порционные кексы, которые удобно будет взять с собой на прогулку или на работу, чтобы угостить коллег.
- Ранее мы рассказали, как приготовить разноцветные макаруны дома.
- Читайте также на theLime рецепт простого постного борща.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
