Весной хочется получать максимум полезных витаминов, минералов и микроэлементов из сезонных овощей. И если вам надоели традиционные салаты, такие как шуба или мимоза, разнообразьте свое меню вкусным салатом из редиса. theLime делится с вами самыми простыми рецептами таких салатов.
- Салат с редисом, фетой и помидорами
Ингредиенты: помидоры (250 г), редис (150 г), лук красный (100 г), фета или брынза (200 г), листья зеленого салата, соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Все овощи тщательно промываем под проточной водой. Листья салата рвем на аккуратные кусочки руками. Лук чистим и нарезаем соломкой.
Помидоры также режем небольшими ломтиками. Если у вас помидоры с толстой кожицей, их лучше обдать предварительно кипятком и снять ее. Редис нарезаем полукольцами, а фету – кубиками.
Выкладываем все нарезанные ингредиенты в салатник, солим и перчим по вкусу, заправляем маслом.
- Салат с редисом, яйцом и пекинской капустой
Ингредиенты: пекинская капуста (1 шт.), редис (5-7 шт.), яйца (1-2 шт.), огурец (1 шт.), зелень, соль, специи (по вкусу), сметана (1 ст. л.), майонез (1 ст. л.).
Приготовление:
Все овощи промываем под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя жидкость. Варим вкрутую яйца – около 10 минут после закипания.
Затем остужаем их, чистим от скорлупы, режем. Пекинскую капусту нарезаем соломкой, редис – брусочками. Огурцы чистим от кожуры, а потом также нарезаем.
Зелень мелко рубим. Соединяем в салатнике все ингредиенты, перемешиваем, солим и добавляем специи по вкусу.
Заправляем сметаной с майонезом.
- Салат с редисом и авокадо
Ингредиенты: авокадо (1 шт.), помидоры черри (6 шт.), редис (2 шт.), листья салата (1 упаковка), зеленый лук (2 шт.), огурец (1 шт.), петрушка (0,5 пучка), чеснок (0,5 зубчика), оливковое масло (2 ст. л.), сок лимона (1 ст. л.), специи.
Приготовление:
Тщательно моем все овощи под водой. Помидоры черри разрезаем на половинки, листья салата рвем руками. Авокадо чистим и режем кубиками.
Огурец чистим, режем кружочками или кубиками. Редис режем полукольцами. Зеленый лук мелко рубим.
Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс. Смешиваем чеснок, соль, специи, лимонный сок и оливковое масло. Перекладываем все овощи в салатник, заправляем, перемешиваем.
- Ранее мы рассказали про 3 вкусных блюда с соусом унаги.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусный салат с моцареллой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
