У каждой хозяйки должен быть один фирменный рецепт десерта. Кто-то лучше всех печет пасхальные куличи, кто-то делает венские вафли, а кто-то – чизкейк. И если вы уже пробовали делать традиционный вариант этого блюда, разнообразьте его бананами. theLime делится с вами простым рецептом его приготовления.
Ингредиенты для основы: рассыпчатое печенье (300 г), сливочное масло (150 г), грецкие орехи (50 г).
Ингредиенты для начинки: творог 5% или 9% (400 г), сметана (180 г), яйца (3 шт.), бананы (3 шт.), лимонная цедра (1 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), сахар (150 г).
Также понадобится разъемная форма для выпечки.
Приготовление:
Сначала сделаем основу для чизкейка. Для этого кладем почищенные грецкие орехи, печенье и размягченное сливочное масло в чашу блендера и измельчаем в крошку. Берем пергаментную бумагу и выстилаем ею форму для выпечки.
Высыпаем полученную крошку и утрамбовываем по всей поверхности формы, а также делаем небольшие бортики. Затем убираем в холодильник. Лимон моем и трем на терке, а также выдавливаем из него 1 ч. л. сока.
Банан моем, чистим от кожуры, ломаем и складываем в блендер. Туда же добавляем цедру и сок лимона и взбиваем до однородной массы. Добавляем к перетертому банану творог с сахаром, сметану, яйца. Перебиваем все до однородности.
Достаем из холодильника форму с основой и выливаем на нее творожно-банановую массу. Разогреваем духовку до 170°С и выпекаем чизкейк 50-60 минут. Затем достаем из духовки и ждем, пока остынет.
Когда чизкейк остыл, ставим его на 4-8 часов в холодильник. Подаем с чаем или какао.
- Ранее мы рассказали, как приготовить десерт Тирамису.
- Читайте также на theLime, как сделать шоколадный чизкейк.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
