Если вам хочется побаловать своих родных домашней выпечкой, но нет сил или желания делать такие сложные десерты, как, например, круассаны с клубникой, попробуйте приготовить печенье на сковороде. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, это займет минимум вашего времени. theLimе решил поделиться с вами проверенным рецептом.
Ингредиенты: мука (1,5 чашки), сахар (0,3 чашки), масло растительное (2 ст. л.), сметана (0,3 чашки), яйцо (1 шт.), разрыхлитель (1 ч. л.).
Приготовление:
Сначала отделяем яичный белок от желтка. Для этого необходимо взять пластиковую бутылку, осторожно разбить яйцо в глубокую емкость, стараясь не повредить желток. Слегка сжимаем стенки пустой бутылки, чтобы выпустить из нее немного воздуха, затем подносим горлышко к желтку и плавно разжимаем стенки. Желток втянется в бутылку, а белок останется в миске.
В емкости смешиваем сметану, масло и желток. Затем добавляем сахар и еще раз перемешиваем.
В другой посуде смешиваем просеянную через сито муку и разрыхлитель, перемешиваем их ложкой около 30 секунд. Затем выливаем жидкие ингредиенты в сухие, начинаем замешивать тесто.
Должно получится гладкое тесто – вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
Формируем из теста колбаску, разрезаем ее на слайсы толщиной 1-2 см. Дальше придаем тесту нужную форму, раскатывая его или разминая вручную. Также на нем можно сделать разнообразные узоры с помощью подручных средств.
Разогреваем сковороду без масла. Важно, чтобы это была посуда с антипригарным покрытием.
Убавляем огонь, выкладываем кусочки теста и обжариваем печенье, затем переворачиваем на другую сторону. Приблизительно это займет по 2-3 минуты с каждой стороны.
Снимаем печенье с плиты. Можно подавать сразу – тогда оно чем-то будет похоже на сырники, или дать ему остыть. К нему подойдут разнообразные джемы, мед или сгущенка.
- Ранее мы рассказали, как приготовить дома вкусный торт Наполеон.
- Читайте также на theLimе рецепты сладостей с домашним шоколадом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
