В жару некоторые хозяйки не хотят готовить сложные многокомпонентные блюда. Но существует множество простых рецептов, например, можно приготовить быструю пиццу или домашний лаваш на сковороде. theLime подобрал для вас проверенный рецепт с минимумом ингредиентов.
Ингредиенты: мука (350 г), вода (150 мл), растительное масло (30 мл), соль (5-7 г).
Приготовление:
Подготавливаем рабочую поверхность и высыпаем на нее муку. Делаем в середине углубление, выливаем туда воду, масло, солим, перемешиваем все вилкой.
Затем начинаем месить тесто руками – на это должно уйти около 3-5 минут. Если у вас есть кухонный комбайн, можно замесить тесто в нем. Оно должно получиться достаточно тугое.
Заворачиваем тесто в пищевую пленку и оставляем на 15-30 минут.
После того, как тесто постояло, делим его примерно на 10 равных частей. Из каждого кусочка формируем лепешку и обваливаем ее в муке, затем раскатываем в очень тонкий пласт – толщиной примерно 2 мм. Также тесто можно немного растянуть руками – оно не должно порваться.
Хорошо разогреваем сковороду, затем убавляем огонь. Выпекаем лаваш на сухой сковороде (то есть без масла) на среднем огне около 20-30 секунд с каждой стороны.
Готовый лаваш накрываем мокрым кухонным полотенцем. Приступаем к выпечке остальных и складываем их стопочкой.
С домашним лавашем можно приготовить огромное количество вкусных блюд, например, шаурму.
- Ранее мы рассказали, как спечь в духовке вкусные сосиски в тесте на шпажках.
- Читайте также на theLime, как приготовить дома острую пиццу Дьябло.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
