В Украину пришло бабье лето, а это отличная возможность выбраться на природу и насладиться последними теплыми деньками и ароматными шашлыками с дымком. Отбросьте классический кетчуп и майонез, сегодня предлагаем вам рецепт соуса Барбекю, который идеально дополнит блюда из мяса, а особенно птицы.
Чтобы приготовить домашний соус, соберите следующие ингредиенты: сливочное масло (50 г), лук (2 шт), кетчуп (1 стакан), вода (⅓ стакана), мед (½), сок лимона (2 ст. ложки), черный свежий перец (по вкусу).
Как приготовить соус Барбекю
Растопите в глубокой сковороде или в кастрюле сливочное масло, добавьте к нему мелко порезанный лук. Обжаривайте 4-5 минут. Далее добавьте кетчуп, воду, мед, сок лимона и черный перец. Тщательно все перемешайте.
Доведите соус до кипения, после чего уменьшите огонь до минимума и варите без крышки 10 минут. За это время соус загустеет. Выключите огонь, дайте соусу остыть и переложите в стеклянную банку.
Готовый Барбекю стоит хранить в холодильнике.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусный домашний соус из желтых помидоров со специями.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLimeи узнавайте о них скорее.
