Многие из нас привыкли подавать к чаю сладости, купленные в магазине, однако и в домашних условиях можно приготовить вкусные и быстрые десерты. И если вы уже баловали свою семью натуральным зефиром из яблок, поэкспериментируйте с сахарным печеньем. theLime подобрал для вас проверенный рецепт.
Ингредиенты: сливочное масло (230 г), сахар (200 г), мука (280 г), разрыхлитель (0,5 ч. л.), яйцо (1 шт.), ванильный сахар (1 ч. л.).
Приготовление:
Для приготовления домашнего печенья заранее выставляем из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось.
В глубокой миске взбиваем подтаявшее масло с сахаром и ванильным сахаром. Это можно сделать как вручную венчиком, так и с помощью миксера или кухонного комбайна.
Затем добавляем в масляно-сахарную смесь яйцо и продолжаем взбивать.
В отдельной посуде просеиваем через сито муку с разрыхлителем. Это необходимо для того, чтобы в домашние сладости не попали различный мусор, комки или нитки из упаковки. К тому же выпечка из муки, насыщенной кислородом, будет более пышной и воздушной.
Добавляем просеянную муку во взбитую смесь и перемешиваем до однородности. Затем хорошо вымешиваем тесто и раскатываем его в пласт на ровной поверхности, посыпаем сахаром. Вырезаем из него аккуратные печеньки – это можно сделать как с помощью специальных формочек, так и обычным бокалом. Или же можно не раскатывать тесто, а сформировать из него руками небольшие колобки, которые потом следует немного размять.
Духовку заранее разогреваем до 180-190°C. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой и аккуратно выкладываем на него печенье на небольшом расстоянии друг от друга.
Выпекаем около 15-20 минут – до тех пор, пока печенье не подрумянится. Затем достаем и ждем, пока оно остынет. Также его можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Подаем к чаю или какао и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить шоколадную шарлотку с грушами.
- Читайте также на theLime, как сделать вкусные драники из тыквы.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
