Выходные – самое лучшее время, чтобы собраться с близкими или друзьями, посмотреть любимую комедию, да еще и удивить их нестандартной закуской. И если вы уже пробовали делать ароматные грибы в кляре, на этот раз приготовьте сырные шарики с ветчиной на сковороде. theLime подобрал проверенный рецепт.
Ингредиенты: картофельное пюре (650 г), сыр твердый (70-100 г), яйца (1 шт.), зеленый лук (0,25 пучка), ветчина (50 г), панировочные сухари (0,5 стакана), растительное масло.
Приготовление:
Для приготовления такой закуски необходимо заранее сварить картофель, сделать из него пюре. Оставляем его минут на 30 при комнатной температуре, чтобы оно остыло.
Твердый сыр натираем на терке, зеленый лук промываем под проточной водой, а потом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага. Мелко режем его ножом. Ветчину нарезаем маленькими кусочками.
В небольшой миске слегка взбиваем венчиком одно яйцо, добавляем к нему остывшее картофельное пюре, твердый сыр, ветчину и зеленый лук. Перемешиваем все вместе до однородности, а затем формируем небольшие шарики – диаметром около 3 см.
На тарелку высыпаем панировочные сухари и обваливаем каждый шарик в них. Затем оставляем закуску примерно на 15 минут при комнатной температуре.
Тем временем разогреваем в сковороде с высокими бортиками большое количество растительного масла. Когда на поверхности начнут образовываться пузырьки, приступаем к жарке. Берем шумовку и опускаем несколько шариков в кипящее масло, обжариваем их до золотистой корочки, а затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Проделываем то же самое с остальными заготовками.
Подаем аппетитные шарики с разными соусами к столу и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как спечь в духовке вкусные сосиски в тесте на шпажках.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусные рулеты из баклажана.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
