Пицца давно завоевала сердца даже самых опытных гурманов. Это блюдо вышло за пределы ресторанов и перекочевало на домашние кухни. Хозяйки, которые любят экспериментировать, готовят ее с разными начинками и на бездрожжевом тесте. Но что делать, если нет духовки или времени на приготовление? В таком случае можно сделать пиццу на сковороде, на готовку которой уйдет всего 10 минут.
Ингредиенты (на одну пиццу диаметром 26-28 см). Для теста: мука (60 г), вода (40-35 г), разрыхлитель (¼ ч.л.), соль (¼ ч.л.), сахар (¼ ч.л.). Для начинки: кетчуп или томатный соус (2-3 ст.л.), колбаса или мясо (50 г), сыр (50 г), лук (половина или по вкусу), маринованный огурец (1 шт.).
Приготовление:
Первым делом займитесь тестом. Для этого смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель, воду и замесите мягкое и эластичное тесто. Отложите в сторону.
Пока тесто "отдыхает", займитесь начинкой. Лук нарежьте мелким кубиком, колбасу - соломкой, маринованный огурец - полукольцами, сыр натрите на терке. По желанию, ингредиенты можете заменять любыми другими продуктами.
Раскатайте тесто и выложите на хорошо прогретую сковороду. Держите на огне в течение 1 минуты, затем переверните и смажьте обжаренную сторону томатным соусом. Потом выложите начинку и посыпьте тертым сыром. Далее накройте крышкой и выпекайте, пока сыр не расплавится - около 3-5 минут. Все, быстрая пицца на сковороде готова!
- Ранее мы рассказали про 5 сыров, которые не стоит добавлять в пиццу – вкус не тот, а запах еще хуже.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусную пиццу с ветчиной и грибами. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLimeи узнавайте о них скорее.
