Во многих регионах Украины из-за агрессивного вторжения российских оккупантов и массированных обстрелов нет возможности купить свежий хлеб в магазине. Поэтому хозяйки начали печь различные варианты хлеба и лепешек – как на дрожжах, так и без них. theLime делится с вами рецептом булочек, которые можно быстро приготовить на сковороде вместо хлеба.
Ингредиенты: мука (260 г), вода (200 мл), соль (1 ч. л.), дрожжи (1,5 ч. л.).
Приготовление:
В миску или любую другую глубокую емкость просеиваем муку и добавляем сухие дрожжи. Перемешиваем, вливаем теплую воду с солью. Замешиваем тесто сначала ложкой, а потом продолжаем вымешивать руками. Накрываем теплым полотенцем и оставляем примерно на 40 минут, чтобы тесто поднялось.
Через указанный промежуток времени присыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем на нее тесто. Обминаем и раскатываем с помощью скалки в пласт. Затем берем стакан или чашку и вырезаем круглые заготовки для булочек. Накрываем их полотенцем и оставляем примерно на 15-20 минут. За это время тесто должно еще немного подняться.
Затем разогреваем сковороду без масла и жарим на ней булочки с двух сторон до образования румяной корочки.
Подаем булочки к супу, гарниру или разрезаем пополам и делаем бутерброды.
- Ранее мы рассказали, как приготовить хлеб всего из двух ингредиентов.
- Читайте также на theLime, что сделать из черствого хлеба.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
