Если вы уже готовили кексы на кефире с изюмом, рецепт которых мы писали ранее, на этот раз удивите своих родных новым, не менее вкусным десертом. Сделайте нежные шоколадные кексы на молоке – для их приготовления понадобится совсем немного времени, усилий и компонентов.
Ингредиенты: яйца - 2 шт, сахар - 150 г, масло сливочное - 150 г, молоко - 125 мл, какао - 2 ст л, ванилин - 0.5 ч л, разрыхлитель - 1.5 ч л, пшеничная мука - 200 г.
Приготовление: в отдельной емкости соединяем яйца и сахар. С помощью миксера все перемешиваем до однородности. Необходимо, чтобы яичная масса посветлела, поэтому взбивать желательно не менее 3 минут. Сюда же добавляем сливочное масло комнатной температуры, продолжаем взбивать. Далее вливаем молоко, еще раз перемешиваем все до однородности. Всыпаем какао, снова мешаем, чтобы избежать появления комочков. Муку вместе с разрыхлителем нужно просеять через сито и добавить к остальным компонентам. Также добавляем ванилин.
Готовое шоколадное тесто разливаем в формочки для кексов. Можно использовать одну большую форму. Кексы выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке. Время приготовления – 30 минут. Вкусную выпечку можно сверху посыпать сахарной пудрой.
- Также узнайте, как приготовить быстрые творожные кексы. Побалуйте своих родных вкусной выпечкой.
- Сделайте рассыпчатые рогалики с повидлом. Порадуйте свою семью или близких.
