Каждая хозяйка любит баловать свою семью вкусными и сытными блюдами. И если вы уже делали рубленые котлеты из куриного филе, на этот раз приготовьте куриные рулетики с сыром. theLime подобрал для вас самый простой рецепт.
Ингредиенты: куриное филе (600 г), твердый сыр (150 г), петрушка (по вкусу), майонез (3 ст. л.), перец черный молотый (по вкусу), соль (по вкусу).
Приготовление:
Каждое филе промываем под проточной водой, срезаем с него пленки и жилы, разрезаем пополам практически до конца и разворачиваем. Необходимо делать это аккуратно, чтобы не порвать и не разрезать мясо, иначе из него потом вытечет сырная начинка.
Накрываем мясо пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом и слегка отбиваем специальным молотком – так, чтобы оно не порвалось.
Солим и перчим куриное филе, добавляем любые специи по вкусу, например, молотую паприку, сушеный чесночный порошок, красный молотый перец, смесь пряных трав и т.д. Затем смазываем куриное филе майонезом.
Твердый сыр трем на мелкой терке. Петрушку или любую другую зелень по вкусу промываем в воде, выкладываем на бумажные полотенца, а затем мелко режем ножом.
Выкладываем на каждое филе слой сыра и немного зелени. Затем аккуратно скручиваем филе с начинкой в рулетик – так, чтобы она не вываливалась. Его можно также скрепить зубочисткой.
Духовку заранее разогреваем до 220°С.
Каждый рулетик заворачиваем в кусочек фольги для выпечки и выкладываем на противень. Ставим его в разогретую духовку примерно на 25-30 минут. За 5-10 минут до конца разворачиваем фольгу, чтобы рулетик подрумянился.
Готовый куриный рулет выкладываем на разделочную доску, аккуратно вынимаем зубочистку. Нарезаем его на порционные кусочки и подаем с любым гарниром или салатом. Также можно смазать рулетик соусом или майонезом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить сочное куриное филе в томатном соусе.
- Читайте также на theLime, как сделать сытные картофельные блины с колбасой и сыром.
