На фоне войны, которая продолжается из-за агрессии РФ на территории нашей страны более 3 месяцев, большинство украинцев лишилось части доходов и, соответственно, маленьких радостей – например, сходить с семьей или второй половинкой в любимый ресторан японской кухни. Поэтому многие хозяйки научились правильно варить рис для суши и делать это блюдо в домашних условиях. theLime делится с вами самым быстрым рецептом их приготовления – в стакане.
Ингредиенты: рис (150 г), авокадо (1 шт.), сливочный сыр (200 г), горбуша (100-200 г), красная икра (100 г), листья нори (2 шт.), устричный соус (1 ст. л.), соевый соус (4 ст. л.), васаби (0,5 ч. л.), кунжутное масло (1 ст. л.), рисовый уксус (2-3 ст. л.), сахар (1 ч. л.), соль (1 ч. л.).
Также понадобятся высокие стаканы.
Приготовление:
Филе красной рыбы нарезаем на маленькие кусочки. Выкладываем в миске и маринуем в кунжутном масле и устричном соусе.
Авокадо разрезаем, очищаем от кожуры, а мякоть нарезаем мелким кубиком.
Рис можно взять обыкновенный или же специальный для суши. Промываем его в проточной воде несколько раз – до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и варим на среднем огне до готовности. Чтобы рис был рассыпчатым, его не нужно перемешивать в процессе варки.
Затем готовим заправку для риса. Выливаем в небольшой сотейник рисовый уксус, добавляем соль и сахар. Ставим на огонь и ждем, пока соль и сахар растворятся. Вливаем заправку в рис и тщательно перемешиваем.
Листы нори нарезаем ножницами на мелкие кусочки.
Выкладываем все ингредиенты в стакан слоями:
1 – нори,
2 – рис,
3 – рыба,
4 – сливочный сыр (например, "Филадельфия"),
5 – авокадо,
6 – нори,
7 – рис,
8 – красная икра.
Для соуса смешиваем соевый соус с васаби. Вставляем в стакан трубочку и выливаем в нее подготовленный соус, затем убираем ее.
Подаем аппетитные суши в стакане и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали про 5 популярных ошибок, которые испортят ваши домашние суши и роллы.
- Читайте также на theLime, как приготовить дома спринг-роллы.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.