Практически у каждой хозяйки есть любимый рецепт кексов или, как их еще называют, маффинов. И если вы уже баловали родных творожными кексами с изюмом, на этот раз приготовьте соленые с колбасой и сыром. theLime делится с вами простым рецептом.
Ингредиенты: яйца (3 шт.), мука (1 стакан), разрыхлитель (1 ч. л.), растительное масло (4 ст. л.),молоко (3/4 стакана), сыр (100 г), молочная колбаса (50 г), колбаса салями (50 г), соль, черный перец.
Приготовление:
Для начинки можно взять один или несколько видов колбасы. Нарезаем ее тонкими ломтиками в небольшую тарелку. Сыр трем на терке или нарезаем мелким кубиком.
В небольшую миску разбиваем все яйца. Затем взбиваем их в пену с помощью венчика или миксером на маленькой скорости, добавляя немного соли и перца.
Следом добавляем во взбитые яйца просеянную через сито муку и разрыхлитель. Небольшими порциями, тоненькой струйкой вливаем растительное масло, все время взбивая. В итоге должна получиться маслянистая тягучая масса. В самом конце вливаем молоко и еще раз все тщательно перемешиваем.
Добавляем в тесто измельченные ранее сыр и колбасу. Перемешиваем, чтобы они равномерно распределились.
Духовку заранее разогреваем до 180°С. В бумажные или силиконовые формы для выпечки выкладываем подготовленное тесто – так, чтобы каждая была заполнена примерно на две трети. Ставим их в горячую духовку и выпекаем около 40-45 минут до румяной корочки. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
Достаем аппетитные соленые кексы из духовки и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как сделать сытные картофельные блины с колбасой и сыром.
- Читайте также на theLime, как приготовить нежные ванильные кексы с шоколадом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
