Для многих хозяек приготовление выпечки является своеобразным хобби, благодаря которому можно отвлечься от новостей и проблем, особенно в неспокойные времена. И если вы уже баловали свою семью солеными кексами с колбасой и сыром, на этот раз приготовьте сырные с малиной. theLime делится простым рецептом.
Ингредиенты: кисломолочный творог (450 г), яйца (2 шт.), мука (3 ст. л.), сахар (2 ст. л.), соль (1 щепотка), кукурузный крахмал (1 ст. л.), разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ваниль (1 г), молоко (3 ст. л.), малина (100 г).
Приготовление:
В небольшую миску высыпаем сыр, яйца, соль и сахар, измельчаем с помощью блендера. Затем добавляем просеянную через сито муку, разрыхлитель, крахмал и ваниль, хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
Следом вливаем молоко и снова вымешиваем. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.
Ягоды малины перебираем, чтобы в них не было мусора, жучков и листочков, а также сгнивших или испорченных. Затем промываем в проточной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Духовку заранее разогреваем до 170-180°С.
Выкладываем тесто в бумажные или силиконовые формочки почти до самого верха, сверху в кексы необходимо воткнуть подготовленные ягоды и немного утопить их в сырной массе. Ставим в разогретую духовку и выпекаем около 40 минут. Затем достаем и ждем, пока они немного остынут.
Подаем на десерт аппетитные сырные кексы с малиной и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить быстрый банановый кекс в микроволновке.
- Читайте также на theLime, как приготовить нежные трубочки с белковым кремом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
