Маффины – простая в приготовлении домашняя выпечка, с которой справится даже подросток или начинающая хозяйка без опыта. Маленькие кексы готовят с различными ягодами, шоколадной начинкой и с добавлением усилителей вкуса и аромата, таких как лимон или ваниль. theLime подобрал для вас простой рецепт лимонных маффинов, которым поделилась автор кулинарного блога в Instagram olenkafood.
Ингредиенты: яйца (2 шт.), сахар (1 стакан), масло растительное (3 ст.л.), лимон (1 шт.), ваниль (по вкусу), мука (400 г), разрыхлитель (10 г), сметана (200 г).
Читайте также: Как испечь нежные маффины с черной смородиной: простой рецепт
Приготовление:
Яйца взбейте с сахаром до образования белой пены. Добавьте растительное масло, цедру и сок одного лимона. Перемешайте миксером.
Далее высыпьте муку, разрыхлитель и ваниль. Хорошо перемешайте. Добавьте в тесто для кексов сметану и еще раз взбейте.
Формочки для кексов наполните полученной массой, оставляя место для роста маффинов.
Поставьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до готовности. Готовность проверьте деревянной палочкой. Готовые лимонные кексы остудите и посыптье сахарной пудрой.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить нежные ванильные кексы с шоколадом.
- Читайте также на theLime, как приготовить шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
