В период Великого поста, который в этом году начался 18 марта и закончится 4 мая, многие хозяйки ищут блюда, которыми можно разнообразить постное меню. Ранее мы делились рецептом пиццы, и она отлично дополнит такой рацион, а также писали о том, как приготовить постный майонез.
На этот раз theLime расскажет, как сделать капустяники – своеобразную замену классическим дерунам. Необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция по приготовлению - на странице ниже.
Читайте также: Священник объяснил, как питаться в Великий пост: что можно и нельзя есть.
Ингредиенты: капуста (1 кг), морковь (2-3 шт.), лук (1-2 шт.), картофель (3-4 шт.), манная крупа или кукурузная (1 стакан), соль, специи, растительное масло (для жарки).
Приготовление: капусту промываем в проточной воде, мелко шинкуем ножом. Отвариваем в подсоленной воде примерно 20-30 минут. Затем сливаем всю жидкость, выложив капусту на дуршлаг. Обязательно убираем ложкой лишнюю воду, которая останется.
Лук и морковь очищаем, промываем в воде и измельчаем ножом или с помощью терки. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем эти компоненты на среднем огне до мягкости.
Картошку промываем, очищаем и трем на терке – как на деруны. Отжимаем лишнюю влагу. Смешиваем отварную капусту, овощную зажарку, натертый картофель и манную крупу. Вместо нее можно добавить стакан кукурузной крупы, предварительно запарив ее кипятком. Все тщательно перемешиваем, не забываем о соли и специях.
Читайте по теме: Меню на Великий пост 2024: рецепты вкусных блюд без мяса, масла и яиц.
Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем на нее ложкой немного массы, формируя капустники с картофелем. Обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. Подаем постное блюдо к столу и наслаждаемся вкусом.
- Когда Троица в 2024 году: почитайте, изменится ли дата и что нужно знать о празднике.
Интересные новости для вас:
- Великий пост 2024: что нельзя делать в этот период перед праздником Пасхи.
- Без добавления масла и яиц: как приготовить вкусный постный торт с шоколадом и бананами.
- Выйдут сытными и ароматными: рецепт приготовления оладий из картофеля с зеленью.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнайте о них скорее.
