Якщо ви наситилися кексами для правильного харчування, пропонуємо приготувати ароматні трубочки з тіста філо, начинені кремом. Такий десерт не лише порадує око та потішить смакові рецептори, а й не зашкодить вашій фігурі.
Авторка українського кулінарного YouTube-каналу "Смачно та гарно вдома" розповіла, що і як потрібно робити.
Інгредієнти:
- 400 г тіста філо;
- 30 г вершкового масла;
- 900 мл молока;
- 3 яйця;
- 100 г цукру;
- 50 г кукурудзяного крохмалю;
- 200 г ягід;
- ванілін.
Читайте також: "Швидко і просто": Євген Клопотенко поділився рецептом галети з яблуками
Приготування
У миску налити 800 мл молока й довести до кипіння.
Змішати яйця із залишками молока. Додати крохмаль і цукор. Збити до однорідної консистенції. Насамкінець додати ванілін і перемішати.
У молоко тонкою цівкою влити яєчну суміш, помішуючи. Довести до закипання.
Накрити крем харчовою плівкою і поставити в холодильник до повного охолодження.
Розтопити вершкове масло та змастити ним листи тіста з двох сторін. З кожного аркуша сформувати конус, склавши тісто в кілька разів трикутником та підгорнувши кінці.
Всередину кожної трубочки покласти кондитерський папір, аби вироби не втратили форму.
(8).jpg)
Трубочки змастити вершковим маслом та викласти на деко. Випікати 15 хвилин за температури 180 °C.
Охолоджені трубочки наповнити кремом та декорувати ягодами.
Раніше ми писали, як приготувати знамениті булочки "Сінабон".
Цікаві новини для вас:
- Знамениті лимонні панкейки із газети New York Times - рецепт, який став легендою
- Смачніше не буває: як приготувати пухкі сирники з гарбуза
- Готувати зовсім не складно: рецепт ніжного та м'якого бісквітного рулету з варенням
