Суддя шоу "МастерШеф" Володимир Ярославський, який нещодавно приготував вишуканий італійський десерт, поділився рецептом молочної глазурі для паски. Маестро запевнив, що вона абсолютно не липне та має красивий вигляд.
На сторінці в Facebook Ярославський показав сам процес приготування, який не займає багато часу.
"З мінусів - треба готувати на кожну пасочку!" - уточнив він.
(30).jpg)
Ярославський уточнив, що для приготував глазурі можна використовувати різне згущене молоко: звичайне, з какао, безлактозне або ж згущені вершки.
Інгредієнти для великої паски (500-700 г):
- 100 г згущеного молока;
- 50 г сухого молока;
- 3-5 г лимонного соку;
- 1 ч.л. води.
Читайте також: Пісочне тісто подарує вам ідеальний хруст: Клопотенко поділився кулінарною хитрістю
Приготування
У миску налити згущене молоко, додавши сухе молоко. Вичавити лимонний сік та зовсім трохи води. Збивати хвилину-півтори, аби отримати однорідну суміш.
Готову глазур нанести на паску не товстим шаром, подбавши про хвильки на боках красуні, які гарантують природне стікання.
(20).jpg)
Наступний крок - нанести декор, який може бути абсолютно різним (дайте волю фантазії, але не перегинайте палицю). За 5-10 хвилин глазур добре схопиться та стане твердою.
Все. Легко, просто та красиво!
"Скиньте це тому, хто пече паски. Нехай цьогоріч вона у всіх буде ідеальною", - під занавіс порадив Володимир українським господиням.
Раніше ми писали, як приготувати вологу паску-крафін.
Цікаві новини для вас:
- Найкращий рецепт шарлотки з яблуками, яка завжди виходить пишною та пухкою
- Булочки з корицею: як приготувати смакоту з ароматом рідного дому
- Готувати зовсім не складно: рецепт ніжного та м'якого бісквітного рулету з варенням
