Обеспечение питанием военных ВСУ является одним из приоритетов Минобороны, и сейчас о перебоях с поставкой продуктов питания на "ноль" и в воинские части речи не идет. Поставщики, взявшие на себя эту миссию, сталкиваются с рядом рисков, связанных с обеспечением бесперебойности, достаточностью запасов, свежестью продуктов, сложной логистикой, транспортом.
Как пояснил глава Ассоциации ритейлеров Украины Андрей Жук, крупные ритейлеры не берутся за эту миссию из-за непредсказуемости, бизнес-рисков и передислокации военных: "Военные не могут на год расписать, куда и сколько им необходимо будет поставлять продукции. Этот риск бизнесу трудно просчитать" - объяснял он.
Но в Украине есть компании, которые способны ежедневно отгружать до 500 тонн продуктов для ВСУ. Одна из них – ООО "Гранд Консалт", работающее на Киевщине более 6 лет.
"Гранд Консалт" обеспечивает производство мясной продукции, производит блюда и консервы из овощей и фруктов, готовит первые блюда, каши, которые входят в суточные полевые наборы военных на передовой… Во время первых полугода с начала войны предприятие ежемесячно производило почти 300 тыс сухпайков. В течение 2022 года компания отгрузила более 1,6 млн сухпайков на нужды военных... Речь не об обычных сухпайках, а о сухпайках усиленной 15-й нормы, включающих полноценное трехразовое питание", — рассказывает директор предприятия Андрей Жосан.
По его словам, в первые месяцы войны предприятие работало круглосуточно, а к работе становились волонтеры, друзья и родственники сотрудников: "Целыми семьями 24/7 готовили, завозили, обрабатывали, замучили, тушили, сушили, загружали и отправляли в воинские части... О том чтобы не выполнить заказ никогда не было и речи… Все понимали, что началась настоящая война, и наша главная задача - накормить защитников, где бы они ни были сегодня, и куда бы их ни передислоцировали завтра".
"Гранд Консалт" отгружает ежедневно до 500 т продуктов. И если до полномасштабного вторжения РФ на предприятии работало 100 работников, то сейчас – более 300.
"Компания-поставщик питания ВСУ – это, я бы сказал, огромный механизм, в котором важен каждый винтик и колесо, которые не имеют права останавливаться или простаивать… Тем более в условиях, когда общество как никогда чувствительно к коррупционным рискам и не готово никому прощать даже намека на какие-то непорядочные вещи. С точки зрения бизнеса, брать такие государственные заказы слишком рискованно", — говорит руководитель предприятия.
"Компания, которая кормит армию - сегодня это больше не о бизнесе, а о государственной позиции. Надо быть готовыми к возможности работать в "ноль" или и в "минус". Но при любых обстоятельствах не оставить голодными тех, от кого зависит наше сегодня и наше завтра", — отметил Андрей Жосан.
Система питания ВСУ в Украине выстроена по системе каталога: воинские части имеют право заказывать широкий перечень продуктов, заменять их, самостоятельно выбирать, как продукты, так и готовые блюда, которые поставщик обязан вовремя доставить в части.
