Захочется еще: как приготовить вкусные ленивые голубцы

Лайм Lifestyle

Ленивые голубцы имеют нежную текстуру / Фото: depositphotos.com

Если у вас нет времени на приготовление классических голубцов, начинка которых заворачивается в целые капустные листья, можно быстренько наколдовать ленивые голубцы, сэкономив немало времени. Кстати, такие голубцы имеют очень нежную текстуру.

Украинская кулинарная блогер Ольга Рябенко поделилась рецептом вкусных голубцов.

Ленивые голубцы
Скриншот

Ингредиенты:

  • 600 г фарша;
  • 300 г капусты;
  • 100 г отварного риса;
  • 50 мл масла;
  • одна луковица;
  • одна морковка;
  • одно яйцо;
  • 150 г шампиньонов;
  • 250 мл воды.

Читайте также: Секрет в фрикадельках: как приготовить сытный суп из простых продуктов

Ингредиенты для соуса:

  • 250 г сметаны;
  • 3 ст. л. томатный соус;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 300 мл воды;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

Капусту мелко нашинковать, лук и грибы нарезать, морковь натереть на большой терке.

На растительном масле поджарить лук, грибы и морковь в течение нескольких минут. Добавить капусту, соль, перец и влить воду. Тушить до мягкой текстуры 10–15 минут.

Коллаж

Отваренный рис и фарш перемешать, добавив половину тушеных овощей, яйцо, соль и перец.

В посуду для запекания положить остаток овощей, а сверху – сформированные котлеты.

Смешайте все ингредиенты для соуса и влейте половину смеси в голубцы.

Запекать блюдо под крышкой или фольгой в течение часа при температуре 180 °C. Периодически нужно открывать и поливать голубцы соусом.

Раньше мы писали, как приготовить сочные котлеты.

Интересные новости для вас:

Читайте также