Супов есть огромное количество: мясные, грибные, овощные, молочные и т.д. Когда для семейного обеда хочется приготовить что-нибудь вкусное из простых продуктов, можно остановить свой выбор на супе с фрикадельками.
Автор украинского кулинарного YouTube-канала "Кулінарні рецепти від Надії" рассказала, как приготовить очень нежный, ароматный суп.
Ингредиенты для супа:
- четыре картофелины;
- одна луковица;
- одна морковка;
- 400 г шампиньонов;
- 150 г плавленого творога;
- 2 л воды; соль и перец по вкусу.
Читайте также: Простое и вкусное блюдо на обед: рецепт супа с творожными галушками.
Ингредиенты для фрикаделек:
- 400 г фарша;
- одна луковица;
- по 0,5 ч. л. соли, перца, сушеного чеснока и прованских трав.
Приготовление
Для того чтобы приготовить фрикадельки, нужно измельчить лук и обжарить его на небольшом количестве масла. Смешать фарш с луком, добавив все специи. Сформировать шарики из фарша.
Картофель почистить и порезать кубиками. Его следует еще раз хорошо промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала. Картофель пересыпать в кипяток и варить до полуготовности.
Теперь следует измельчить лук, морковь натереть на терке или порезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле. Добавить нарезанные шампиньоны к овощам.
Переложить овощи в кастрюлю к картофелю, проварив примерно пять минут. Добавить фрикадельки и еще проварить суп в течение 10 минут.
На финишной прямой добавить плавленый сыр, немного проварить, чтобы он расплавился. Теперь добавить лавровый лист и зелень.
Суп должен настояться минут 10-15. Все. Приятного аппетита.
Раньше мы писали, как приготовить суп с сырными шариками. Он имеет небанальный вид и великолепный вкус.
Интересные новости для вас:
- Рецепт гранолы к завтраку: как приготовить хрустящую овсянку с орехами и шоколадом.
- Нежнее не бывает: как приготовить запеканку, которая тает во рту.
- Мягкие и пышные: как быстро приготовить вкусные булочки.
