Судья шоу "МастерШеф" на СТБ, украинский ресторатор Владимир Ярославский, который недавно предлагал оригинальное блюдо из грибов-зонтиков, поделился рецептом вкусных роллини с сыром. Владимир добавил, что начинка может быть разной, главное – не бояться экспериментов.

На странице в Instagram Ярославский объяснил, какие правила нужно соблюдать во время приготовления хрустящей выпечки.

"Обожаю выпечку - особенно еще немного теплую и хрустящую. Обожаю экспериментировать с рецептами или традиционными блюдами", - признался Ярославский.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Volodymyr Yaroslavskyi Lucky (@yaroslavskyi_vova)

Продолжение после рекламы
РЕКЛАМА

Читайте также: Булочки с корицей: как приготовить вкуснятину с ароматом родного дома✎

Продолжение после рекламы
РЕКЛАМА

Ингредиенты:

  • мука – 500 г;
  • свежие дрожжи – 5 г;
  • сахар – 15 г;
  • соль – 12 г;
  • теплая вода – 300 мл;
  • масло – 80 мл;
  • растопленное масло (82,5%) – 80 г;
  • кисломолочный творог и фета – по 200 г + сырое яйцо и свежая зелень для начинки.

Приготовление

Сначала нужно смешать теплую воду с сахаром и дрожжами, затем добавить подсоленную муку и замесить тесто. Его нужно оставить в покое на 20-30 минут.

Пока тесто отдыхает, в сотейнике растопить сливочное масло и добавить к нему растительное.

Теперь массу нужно разделить на 12 кусочков, из которых сформировать шарики и немного раскатать. Тесто положить в миску, залив смесью масел. Дать немного настояться.

picture Скриншот

Сыр натереть и смешать с зеленью и яйцом. Зелени много брать не нужно, потому что выпечка может перенасытиться влагой.

Каждый кусочек теста нужно положить на стол, раскатать и максимально растянуть в тоненький прямоугольник. Часть начинки следует выложить сверху и завернуть.

Теперь все нужно выложить на противень в разогретую до 200 °C духовку примерно на 16–18 минут. Все. Подавать вкуснятину горячей, хотя она такая же вкусная и в охлажденном состоянии.

Раньше мы писали,  Ольга Сумская поделилась рецептом диетического печенья. Диетическое печенье, включающее полезные компоненты, в частности отруби, фрукты, орехи и семена, идеально подходит для перекуса.

Интересные новости для вас: