Сырники – классическое блюдо, которое обычно готовят к завтраку, потому что это быстро, полезно и вкусно. Победительница кулинарного шоу "МастерШеф 12" Валерия Матрохина поделилась рецептом идеальных сырников с корочкой.
На странице в Instagram женщина обнародовала вариант блюда, которое точно понравится хозяйкам.
Ингредиенты:
- брикетный кисломолочный творог 5% – 180–200 г;
- один желток;
- пшеничная или рисовая мука – 1 ст. л.;
- сахар – 1/2 ст. л. (или по вкусу);
- ванильный экстракт или ванильный сахар;
- масло (можно с каплей сливочного масла).
Читайте также: Вкуснее не бывает: как приготовить пышные сырники из тыквы
Приготовление
Сыр перетереть через сито или перебить блендером.
Добавить желток, сахар, ванильный экстракт и минимум муки. Следует позаботиться о мягкой текстуре, которая не липнет.
Поверхность присыпать мукой и сформовать сырники.
Жарить на раскаленной сковороде с маслом на среднем огне.
"На сухой сковороде такой аппетитной корочки не будет – это проверено", – обратила внимание Матрохина.
Когда сырники зазолотились с одной стороны, перевернуть их на другую.
Готовую красоту выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Дать остыть.
Подавать со сметаной, ягодами или любимым джемом.
Раньше мы писали, как приготовить нежный десерт с ягодным курдом.
Интересные новости для вас:
- Нежное и ароматное: Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить имбирное печенье к праздникам
- "Быстро и просто": Евгений Клопотенко поделился рецептом галеты с яблоками
- Как приготовить знаменитые булочки "Синнабон" – простой рецепт от Евгения Клопотенко
