Напевно, кожній людині доводилося викидати з холодильника фрукти й овочі, на яких після з'явилася пліснява зовсім швидко. Це неприємна проблема, але її можна легко вирішити.
Про те, як правильно зберігати овочі й фрукти в холодильнику, розповіли в НВ.
Перш за все, необхідно перевірити температуру в холодильнику. Важливо переконатися, що його стан справний і температура відповідає нормі, оскільки без належного стану холодильника продукти в ньому довго зберігатися не зможуть.
Читайте також: Як зберігати моркву на зиму, щоб довше не псувалася: важливе правило
Як правильно зберігати фрукти в холодильнику
Ягоди треба зберігати в контейнері з невелики отворами поверх паперового рушника - це запобігатиме появі плісняви.
Фрукти зі шкіркою варто помістити в холодильник окремо, аби вони не сприяли пришвидшеному дозріванню одне одного.
Не слід тримати яблука, банани, помідори близько одне до одного, оскільки вони посилено виробляють газоподібний етилен і призводять до гниття.
Як зберегти коренеплоди й листову зелень
Щоб зберегти свіжість листової зелені (шпинат, капуста, салат) у холодильнику повинно бути сухо. Також можна помістити шари паперових рушників між листям салату й запечатати їх поліетиленовою плівкою, аби це втримувало вологу всередині. Варто зауважити, що необхідно регулярно видаляти зіпсовані листочки, аби бактерії не розповсюджувался на інші продукти.
Коренеплоди, такі як селера, морква і пастернак, можна загортати в паперові рушники. Щодо моркви, то перед зберіганням варто зрізати зелені листові частини, і помістити її в контейнер з водою.
Як найдовше зберегти свіжу зелень
Експерти рекомендують обрізати нижні стебла петрушки, кропу, кінзи й помістити їх у воду в холодильнику, яку треба змінювати щодня. Або ж можна агорнути трави у вологий паперовий рушник і запечатати їх у герметичному пакеті.
Крім того, є ще один варіант: обгорнути свіжу зелень вологим рушником - це попередить процес в'янення і гниття.
Раніше "Апостроф" повідомляв, як правильно зберігати яблука, аби вони долежали до зими.
