Багато господинь дивуються, чому навіть невибагливі овочі втрачають свої насичені аромати, швидко псуються і покриваються пліснявою. І якщо ви вже знаєте, де краще зберігати цибулю, а також що зробити, щоб часник долежав до весни, саме час розібратися і з морквою. theLime ділиться важливим правилом, яке допоможе зберегти її врожай надовго.
Як правило, урожай моркви збирають у середині осені. Але перед тим, як її викопати, потрібно переконатися, що коренеплоди справді дозріли і їх час прибирати з грядки. Якщо нижнє і середнє листя пожовтіло, значить, її можна викопувати.
Ще одна ознака, що час займатися збиранням урожаю – біле коріння. А якщо ви побачили тріщини, зібрати його потрібно якнайшвидше.
Слід зазначити, що свіжовириту моркву потрібно протерти сухою ганчіркою, але в жодному разі її не можна мити, а також зішкрібати верхній шар, щоб не зменшити термін її зберігання.
Як зберігати моркву?
1. У холодильнику
Неочищену моркву сортуємо та упаковуємо у міцний папір або декілька шарів газети та складаємо у відділення для овочів.
2. На балконі
Моркву також можна зберігати на балконі або лоджії в ящику з тирсою або мохом. У сильні морози врожай слід накрити товстою тканиною, старим ковроліном, ковдрою чи чимось іншим.
3. У підвалі чи льоху
У підвалі, ямі в гаражі або льоху моркву можна зберігати в ящиках із піском, лушпинням цибулі, мохом або тирсою.
Лайфхак:
Простий і водночас ефективний спосіб зберігання моркви – занурити коренеплоди у воду з часником. На відро води беремо склянку подрібненого часнику, відправляємо моркву в розчин, потім добре висушуємо. Після цього складаємо її в ящик або поліетиленовий мішок і прибираємо в льох. Мішок при цьому не зав'язуємо.
- Раніше ми розповіли, чому тріскається морква та як зберегти врожай до весни.
- Читайте також на theLime, як зберегти болгарський перець свіжим якомога довше.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
