Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво регулярно ділиться в Instagram простими рецептами. Нещодавно суддя шоу "МастерШеф" розповів, як приготувати люля-кебаб на сковороді, а тепер показав відео приготування плова у духовці.
Кулінар зазначає, що не обов'язково перемивати посуд та кухню після приготування плову. Все, що вам знадобиться - рукав та кілька інгредієнтів: морква (50 г), цибуля (50 г), свинина (100 г), рис басматі (100-150 г), коріандр (5 г), зіра (5 г), куркума (5 г), копчена паприка (5 г), вода (200-250 мл), оливкова олія (20 мл), виноград (30 г).
Приготування:
Цибулю і моркву очистіть і крупно наріжте. Засипте в рукав рис, зверху викладіть нарізану шматочками свинину, підготовлені овочі. Залийте оливковою олією та додайте виноград. Зверху викладіть усі спеції: коріандр, зіру, куркуму та паприку. Посоліть і поперчіть за смаком.
Залийте всі інгредієнти для плову водою та добре закрутіть рукав. Злегка перемішайте і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на годину. Після цього акуратно розріжте рукав і пересипте плов зі свининою в гарну тарілку.
Подивитися цю публікацію в Instagram
- Раніше Ектор Хіменес-Браво розповів, як приготувати шницель із хрусткою скоринкою.
- Також кулінар поділився рецептом смачного літнього салату із сезонних овочів.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
