Під час новорічних та різдвяних свят хочеться створити особливу атмосферу затишку вдома і побалувати сім'ю незвичними частуваннями. І якщо ви вже робили вдома шоколадний брауні, спробуйте зробити імбирні пряники. theLime вирішив поділитися з вами рецептом цього десерту і варіантами, як його можна прикрасити.
Інгредієнти: борошно (480 г), яйця (2 шт.), олія рослинна (100 г), цукор (120 г), мед (100 г), імбир мелений (4 ч. л.), кориця мелена (2 ч. л.), кардамон мелений (1 ч. л.), гвоздика мелена (1 ч. л.), перець духмяний (мелений 1 ч. л.), какао-порошок (2 ч. л.), сода (1 ч. л.), сіль (2 щіпки).
Також вам знадобляться різні формочки з новорічною тематикою.
Приготування
Крок 1: Спочатку виставте яйця на пару годин, щоб вони нагрілися.
Крок 2: Змішайте всі сухі інгредієнти: імбир, корицю, кардамон, гвоздику, перець і какао-порошок.
Крок 3: Просійте борошно і соду через сито, додайте суміш із спецій і перемішайте.
Крок 4: В окремій мисці збийте блендером або міксером (або вручну вінчиком) 2 яйця з цукром і сіллю. Додайте мед і рослинну олію і продовжуйте збивати.
Крок 5: Вилийте рідку частину тіста в суху і ретельно перемішайте.
Крок 6: Потім накрийте тісто і покладіть його в холодильник приблизно на 30 хвилин.
Крок 7: Після цього розкачайте тісто на силіконовому килимку (або пергаментному папері) до товщини 5 мм.
Крок 8: З розкачаного тіста виріжте за допомогою формочок наші пряники, тісто прибираємо (обрізаємо).
Крок 9: Розігрійте духовку до 180°С і залиште там пряники приблизно на 10-15 хвилин.
Крок 10: Дістаньте пряники і дайте їм трохи охолонути, а потім задекоруйте.
Як же прикрасити імбирні пряники?
Найпростіший варіант - це зробити суцільну заливку одним кольором. Для цього необхідно зробити спеціальну глазур або купити готову в магазині.
Також можна намалювати на пряниках сніжинки або інші атрибути зими і Нового року.
Ще один варіант - спекти пряники у вигляді чоловічків і розписати їх так, як вам завгодно.
Також можна прикрасити за допомогою різних посипок та їстівних бусинок.
- Раніше ми розповіли, як спекти вдома солодкі та солоні профітролі.
- Читайте також на theLime про оригінальні закуски на Новий рік замість бутербродів зі шпротами.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.