img

Новини

14:13 Нацбанк хоче вилучити з обігу монету номіналом 10 копійок
13:58 У Кіровоградській області співробітник ТЦК «скасовував» розшук військовозобов’язаних
13:57 РФ стягує резерви до Покровська – головна мета наступу на Донеччині, – НГУ
img Суспільство
13:48 Уже понад 52% звернень у «Дії» обробляє штучний інтелект — Федоров
13:40 Море, усмішки та обійми: Усики зачарували фотосетом на іспанському пляжі
13:34 В Укргідрометцентрі розповіли, коли припиняться дощі і грози
img Суспільство
13:33 СБУ затримала трьох людей, які підозрюються у коригуванні ракетних ударів росіян по Україні
13:31 Кремль заговорив про "застій" у відносинах з США на тлі заяв Трампа
img Політика
13:16 Зеленський підписав закон про додаткові виплати викладачам військових вишів
13:05 "Це абсурд": Олег Винник відповів на закиди щодо заробітку на українцях
13:02 Росія рідше застосовує "Калібри" – речник ВМС назвав причину
img Суспільство
13:00 Трамп отримав запрошення відвідати Китай
12:57 Унаслідок атаки РФ по лікарні Кам’янського загинула вагітна жінка
12:37 Укрзалізниця: з початку року через зачепінг загинуло 14 дітей
img Суспільство
12:35 Над Мінськом збили невідомий дрон
До всіх новин
Хачапурі по аджарськи рецепт - як приготувати грузинську страву вдома
Для приготування страви знадобиться трохи більше години

Як приготувати вдома смачне хачапурі по-аджарськи: рецепт грузинської кухні

Понеділок, 3 травня 2021, 16:08
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

Кажуть, хачапурі придумали в горах на північному заході - перебуваючи далеко від дому, пастухи не мали можливості обідати чимось більш вишуканим. Згодом ця страва стала невід'ємною частиною грузинської кухні.

Хачапурі по-аджарськи особливо красиве: з рум'яним тістом та сяючим жовтком всередині. Перед подачею в середину також кладуть пару шматочків масла, після чого перемішують сир і яйце. theLime ділиться простим рецептом приготування хачапурі в домашніх умовах.

Для приготування п'яти порцій хачапурі за цим рецептом нам знадобляться наступні інгредієнти: пшеничне борошно (550 г), сухі дріжджі (5 г), вершкове масло (45 г), яйця (6 шт), цукор (10 г), сир сулугуні (510 г), імеретинский сир (170 г), молоко (440 мл), рослинне масло (7 мл), сіль (за смаком).

Фото: Instagram / @ anna_rus.menu

Як приготувати хачапурі по-аджарськи:

Продовження після реклами
РЕКЛАМА

Просійте 530 г борошна в глибоку миску, додайте дріжджі, сіль, цукор, молоко кімнатної температури, рослинне масло і 20 г м'якого вершкового масла. Ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси (при необхідності можна додати близько 50 мл води). Накрийте посудину з тістом і залиште на 30-40 хвилин.

Розділіть тісто на п'ять порцій. Важливо: всі їх потрібно використовувати в приготуванні хачапурі відразу або помістити в холодильник.

Поки чекаєте готовності тесті, крупно натріть весь приготований сир, змішайте з яйцем і додайте 20 г вершкового масла. Майбутня начинка хачапурі має бути пухкою, тому можна обійтися і без масла, якщо сир сам по собі жирний.

Розкатайте п'ять порцій тіста качалкою так, щоб вийшли великі овали з товщиною близько 5 мм. Викладіть на порції тіста по 150 г сирної начинки, з'єднайте краї тіста та защипніть (правильний хачапурі нагадує за формою човник).

В середині кожної порції обережно розтягніть руками тісто, зробіть надріз довжиною близько 4 см та підверніть краї всередину хачапурі так, щоб начинку було добре видно.

Зробіть по периметру кілька проколів зубочисткою, щоб випустити повітря і помістіть порції в духовку, розігріту до максимальної температури, на 15 хвилин.

За 3-4 хвилин до готовності вийміть хачапурі з духовки, додайте до середини яйце та помістіть назад в духовку "доходити". Перед подачею обережно вкладіть в серединку по два маленьких шматочки вершкового масла.

  • Читайте також на theLime, як приготувати легкий курячий суп для розвантаження після пасхального столу. Для цієї страви вам знадобиться не більше 30 хвилин.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••
Хачапурі по аджарськи рецепт - як приготувати грузинську страву вдома
img

Новини

14:13 Нацбанк хоче вилучити з обігу монету номіналом 10 копійок
13:58 У Кіровоградській області співробітник ТЦК «скасовував» розшук військовозобов’язаних
13:57 РФ стягує резерви до Покровська – головна мета наступу на Донеччині, – НГУ
img Суспільство
13:48 Уже понад 52% звернень у «Дії» обробляє штучний інтелект — Федоров
13:40 Море, усмішки та обійми: Усики зачарували фотосетом на іспанському пляжі
13:34 В Укргідрометцентрі розповіли, коли припиняться дощі і грози
img Суспільство
13:33 СБУ затримала трьох людей, які підозрюються у коригуванні ракетних ударів росіян по Україні
13:31 Кремль заговорив про "застій" у відносинах з США на тлі заяв Трампа
img Політика
13:16 Зеленський підписав закон про додаткові виплати викладачам військових вишів
13:05 "Це абсурд": Олег Винник відповів на закиди щодо заробітку на українцях
13:02 Росія рідше застосовує "Калібри" – речник ВМС назвав причину
img Суспільство
13:00 Трамп отримав запрошення відвідати Китай
12:57 Унаслідок атаки РФ по лікарні Кам’янського загинула вагітна жінка
12:37 Укрзалізниця: з початку року через зачепінг загинуло 14 дітей
img Суспільство
12:35 Над Мінськом збили невідомий дрон
До всіх новин
Хачапурі по аджарськи рецепт - як приготувати грузинську страву вдома
Для приготування страви знадобиться трохи більше години

Як приготувати вдома смачне хачапурі по-аджарськи: рецепт грузинської кухні

Понеділок, 3 травня 2021, 16:08
ava
Наталка Лавринець

Редактор стрічки новин, невтомний ентузіаст у пошуку свіжих чуток та сенсацій у світі шоу-бізнесу. Знає реальний вік Олі Полякової, суть скандалу з Регіною Тодоренко і чи вагітна насправді Настя Каменських. Facebook

Кажуть, хачапурі придумали в горах на північному заході - перебуваючи далеко від дому, пастухи не мали можливості обідати чимось більш вишуканим. Згодом ця страва стала невід'ємною частиною грузинської кухні.

Хачапурі по-аджарськи особливо красиве: з рум'яним тістом та сяючим жовтком всередині. Перед подачею в середину також кладуть пару шматочків масла, після чого перемішують сир і яйце. theLime ділиться простим рецептом приготування хачапурі в домашніх умовах.

Для приготування п'яти порцій хачапурі за цим рецептом нам знадобляться наступні інгредієнти: пшеничне борошно (550 г), сухі дріжджі (5 г), вершкове масло (45 г), яйця (6 шт), цукор (10 г), сир сулугуні (510 г), імеретинский сир (170 г), молоко (440 мл), рослинне масло (7 мл), сіль (за смаком).

Фото: Instagram / @ anna_rus.menu

Як приготувати хачапурі по-аджарськи:

Продовження після реклами
РЕКЛАМА
Продовження після реклами
РЕКЛАМА

Просійте 530 г борошна в глибоку миску, додайте дріжджі, сіль, цукор, молоко кімнатної температури, рослинне масло і 20 г м'якого вершкового масла. Ретельно все перемішайте до отримання однорідної маси (при необхідності можна додати близько 50 мл води). Накрийте посудину з тістом і залиште на 30-40 хвилин.

Розділіть тісто на п'ять порцій. Важливо: всі їх потрібно використовувати в приготуванні хачапурі відразу або помістити в холодильник.

Поки чекаєте готовності тесті, крупно натріть весь приготований сир, змішайте з яйцем і додайте 20 г вершкового масла. Майбутня начинка хачапурі має бути пухкою, тому можна обійтися і без масла, якщо сир сам по собі жирний.

Розкатайте п'ять порцій тіста качалкою так, щоб вийшли великі овали з товщиною близько 5 мм. Викладіть на порції тіста по 150 г сирної начинки, з'єднайте краї тіста та защипніть (правильний хачапурі нагадує за формою човник).

В середині кожної порції обережно розтягніть руками тісто, зробіть надріз довжиною близько 4 см та підверніть краї всередину хачапурі так, щоб начинку було добре видно.

Зробіть по периметру кілька проколів зубочисткою, щоб випустити повітря і помістіть порції в духовку, розігріту до максимальної температури, на 15 хвилин.

За 3-4 хвилин до готовності вийміть хачапурі з духовки, додайте до середини яйце та помістіть назад в духовку "доходити". Перед подачею обережно вкладіть в серединку по два маленьких шматочки вершкового масла.

  • Читайте також на theLime, як приготувати легкий курячий суп для розвантаження після пасхального столу. Для цієї страви вам знадобиться не більше 30 хвилин.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.

img img

Новини партнерів

РЕКЛАМА
•••