Лайм

Закриваємо на зиму огірки з кетчупом: покроковий рецепт ідеальної закуски

Процес приготування забере не більше години часу

До середини літа овочі значно впали в ціні. Це хороша можливість не тільки наїсться вдосталь улюблених овочевих страв, а й підготуватися до зими - закрити улюблені закуски та консервацію. Якщо ви запаслися квашеними огірками, пропонуємо згадати рецепт не менш смачною закуски - огірків у кетчупі.

Для приготування огірків з кетчупом знадобляться наступні інгредієнти: огірки (650 г), кетчуп (50 мл), сіль (25 г), цукор (18 г), оцет (1 ст. ложка), горошки перцю (3 шт), часник (1 зубчик), кріп (1 парасолька).

Фото: Pixabay

Як приготувати огірки з кетчупом на зиму:

Ретельно промийте огірки, замочіть їх у воді на 3-4 години. Після цього помістіть їх в банку, додайте кріп, перець і часник. Залийте в банку окріп і дайте огіркам постояти 3-4 хвилини. Потім гарячу воду злийте.

Повторіть цю процедуру ще раз з чистою водою, але за другим разом залиште огірки в окропі на 15 хвилин. Далі злийте цю воду до каструлі, додайте до неї сіль, цукор, кетчуп та доведіть отриманий маринад до кипіння.

Додайте в каструлю оцет, ретельно перемішайте і додайте готовий маринад до огірків. Закатайте банку залізною кришкою і залишіть на зберіганні у прохолодному місці.

При бажанні можна закрити порізані огірки. В такому випадку ваша закуска буде більш схожою на готовий салат.

Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.

Новини партнерів

Читайте також

Коли попіл може нашкодити: що треба знайти про найпопулярніше добриво у городників

Розповідаємо, як правильно використовувати добриво з попелу і яким рослинам воно корисне, а яким шкідливе

День весняного рівнодення-2025: коли відзначають і що означає ця особлива дата

20 березня 2025 року припадає день весняного рівнодення, яке означає початок астрономічної весни

Секрет - у спеціях: як приготувати найкраще курча табака

Фудекспертка Світлана Левицька розповіла, як приготувати курча табака і які спеції треба додати