Якщо до вас на вихідних несподівано нагрянули гості, спробуйте здивувати їх стравами з сезонних овочів. Наприклад, можна запекти баклажани зі сметаною і часником в духовці або ж зробити цвітну капусту під сиром. theLime ділиться з вами перевіреним рецептом, на приготування якого потрібно мінімум часу і зусиль.
Інгредієнти: цвітна капуста (1/2 шт.), яйця (2 шт.), сметана (3 ст. л.), сир (100-150 г), сіль, спеції, зелень за смаком.
Приготування:
Цвітну капусту промиваємо під проточною водою, розбираємо на суцвіття. Якщо вони досить великі, подрібнюємо ще й ножем. Також для цього рецепта можна взяти трохи кропу або петрушки (або будь-яку іншу зелень на ваш смак). Промиваємо її і дрібно рубаємо ножем.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо на неї цвітну капусту, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо в них сіль і трохи збиваємо виделкою або вінчиком. Потім кладемо в цю суміш кілька ложок сметани, спеції і дрібно нарізану зелень. Перемішуємо все разом.
Потім поливаємо цим соусом цвітну капусту. Сир тремо на дрібній терці. Посипати ним капусту можна відразу і все разом відправити в духовку, або ж додати сир за кілька хвилин до закінчення.
Розігріваємо духовку до 180°С і ставимо в неї деко. Випікаємо 15-20 хвилин до утворення золотавої скоринки.
Подаємо запечену з сиром капусту як гарнір до м'яса або риби.
- Раніше ми розповіли, як смачно приготувати цвітну капусту.
- Читайте також на theLime, як зробити фаршировані перці та не переборщити з жиром.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
