Чимало господинь кожен день ламають голову над тим, як урізноманітнити сніданок смачними і корисними стравами. І якщо ви вже пробували робити ситну пшеничну кашу з куркою, на цей раз приготуйте омлет із сиром за класичним французьким рецептом. theLime ділиться з вами покроковою інструкцією.
Інгредієнти: яйця (2-3 шт.), вершкове масло (20 г), твердий сир (2 ст. л.), молоко, сіль, мелений чорний перець, петрушка.
Приготування:
Беремо глибоку миску і розбиваємо в неї яйця, також можна влити трохи молока. Додаємо сіль і перець за смаком та швидко розмішуємо звичайною виделкою, щоб білки з'єдналися з жовтками.
Сир тремо на крупній терці. Петрушку або будь-яку іншу зелень миємо під проточною водою, сушимо на паперових рушниках. Потім дрібно рубаємо ножем.
Розігріваємо сковороду на сильному вогні з вершковим маслом, чекаємо, поки воно розтане. Виливаємо на гарячу сковороду яєчну суміш, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Через кілька секунд яйця повинні схопитися.
Як тільки омлет загусне знизу, а зверху ще буде рідким, посипаємо його тертим сиром, і проводимо виделкою вздовж країв омлету. Загинаємо краї омлету до середини, загортаючи таким чином всередину сир. До слова, до сиру можна додати також шинку або ковбасу.
Потім перевертаємо омлет на іншу сторону, тримаємо ще пару секунд і знімаємо з вогню.
Подаємо омлет, посипавши рубаною зеленню, до столу.
- Раніше ми розповіли, як приготувати на сніданок ароматні сирні вафлі.
- Читайте також на theLime, як зробити апетитні оладки з кабачків.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
