Восени хочеться балувати свою родину ласощами власного приготування. І якщо ви пробували робити ніжне домашнє печиво на сметані, на цей раз спечіть бісквітний торт під назвою Чудо. theLime ділиться з вами перевіреним рецептом.
Інгредієнти: яйця (4 шт.), борошно (120 г), цукор (120 -150 г), цукор ванільний (1 ч. л.), розпушувач (1 ч. л.), какао-порошок (1,5 ст . л.), банани (3 шт.), сметана 20% (1 банка).
Приготування:
У глибоку миску розбиваємо всі яйця, починаємо збивати їх вінчиком або міксером. Потім додаємо цукор і ванільний цукор, продовжуємо збивати до утворення пишної маси.
Борошно просіваємо з розпушувачем через сито. Вводимо його в яєчну масу, акуратно перемішуючи силіконовою лопаткою, а потім - какао. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану і бути без грудочок.
Заздалегідь розігріваємо духовку до 180°С. Форму для випічки застилаємо пергаментом і виливаємо в неї готове тісто. Ставимо в гарячу духову шафу приблизно на 20-30 хвилин. Перед тим, як виймати тісто, необхідно переконатися, що воно пропеклося. Для цього беремо дерев'яну шпажку або зубочистку і перевіряємо.
Готовий бісквіт залишаємо остигати, а тим часом займемося приготуванням крему. Для нього змішуємо в глибокій мисці жирну сметану з цукром. Перемішуємо міксером до тих пір, поки цукор не розчиниться повністю.
Банани миємо під проточною водою, чистимо і ріжемо невеликими кружечками. Замість бананів можна використовувати, наприклад, вишні без кісточок або ягідний джем.
Готовий бісквіт розрізаємо на 3 або 4 коржа. Ставимо перший корж на блюдо і змащуємо сметанним кремом, зверху викладаємо порізані шматочки банана. Потім накриваємо його другим коржем і проробляємо те ж саме, викладаючи шар крему і бананів. Потім третій корж і, якщо є четвертий. Зверху і з боків також змащуємо кремом або декоруємо на свій смак за допомогою ягід або фруктів.
Ставимо торт Чудо в холодильник хоча б на 2-3 години, щоб коржі добре просочилися. Потім дістаємо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
- Раніше ми розповіли, як спекти смачний празький торт вдома.
- Читайте також на theLime, як приготувати сирно-банановий торт.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
