Попри популярну думку, особливість оладок з бананом - не в начинці. Родзинка в тісті, яке виходить повітряним і дуже ніжним. До того ж оладки з бананом - оригінальна та смачна альтернатива класичному рецепту млинців на сніданок.
Для приготування бананових оладок зберемо наступні продукти: банан (2 шт), кефір (300 мл), яйця (3 шт), цукор (0,5 склянки), масло вершкове (70 г), борошно (2 склянки), розпушувач тіста (10 г), сіль (щіпка), олія (для смаження).
Оладки рецепт - як приготувати смачні млинці з бананом
Розтопіть у посудині вершкове масло, дайте йому охолонути. Добре збийте яйця з цукром вінчиком або за допомогою блендера. Змішайте масло з яйцями та додайте до отриманої маси кефір кімнатної температури.
Очистіть банани від шкірки, і якщо не хочете відчувати їхні шматочки в млинцях, розітріть у пюре. Якщо грудочки вас не бентежать, просто поріжте банан дуже дрібно. Змішайте із загальною масою.
В окрему посудину просійте борошно, додайте до нього розпушувач та сіль. Підігрійте олію в сковороді, а потім додайте суху суміш з борошна до рідкої яєчної маси. Швидко і ретельно все перемішайте (нехай вас не бентежать дрібні грудочки в тісті) і починайте викладати на сковороду, формуючи оладки. Що швидше, то краще - від цього залежить те, якими пишними та ніжними вийдуть млинці.
Смажте оладки по 2-3 хвилини з кожного боку. Ознакою готовності буде рум'яна скоринка та виразний аромат.
Подавайте оладки з чаєм, за бажання теплі млинці можна доповнити медом, шоколадом, цукровою пудрою, горіхами, цукатами, топінгом, джемом та багатьма іншими добавками за смаком.
- Читайте також на theLime, як приготувати смачні оладки з кабачка. Легкі солоні млинці ідеально поєднуються із зеленню та сметаною.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime та дізнавайтеся про них швидше.
