Ліниві вареники - проста та швидка страва, яка подобається і дітям, і дорослим. Традиційно вона готується з сиру, проте за умов війни та дефіциту продуктів господині шукають способи, як заощадити. theLime підібрав для вас рецепт лінивих вареників із сиром та картоплею.
Інгредієнти: картопля (800 г), сир (400 г), яйця (2 шт.), борошно (200 г), сіль (за смаком).
Приготування:
Картоплю відваріть у "мундирах". Остудіть і очистіть. Пропустіть через м'ясорубку картоплю, сир, додайте яйця, сіль і перемішайте до однорідності. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто. Воно має бути м'яким, але не прилипати до рук. Також важливо "не забити" борошном, інакше вареники вийдуть твердими.
Готове тісто розділіть на кілька частин, з кожної сформуйте ковбаску. Наріжте на однакові довгасті шматочки.
Відваріть у підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Коли ліниві вареники почнуть спливати, акуратно дістаньте шумовкою і перекладіть у тарілку.
Подавайте ліниві вареники з вершковим маслом, сметаною або засмажкою із цибулі.
- Раніше ми розповідали, як приготувати оладки з вівсянкою без борошна. theLime підібрав для вас простий та корисний рецепт.
- Читайте також, як приготувати швидку піцу на сковороді зі сметаною та майонезом.
