Під час Великого посту, який цього року починається 27 лютого і закінчується 15 квітня, не можна вживати продукти тваринного походження. Натомість дозволяється рослинна їжа тим, хто постує. Однак навіть за цієї умови раціон може бути повноцінним та різноманітним. Цього разу ми розповімо, як приготувати пісні голубці без м'яса – смачну страву на Великий піст 2023.
Інгредієнти: капуста білокачанна – 1 шт, рис – 150 г, печериці - 350 г, цибуля - 1 шт, морква – 1 шт. Сіль, чорний перець (мелений), соняшникова олія, сметана – за смаком.
Приготування: відварюємо капусту. Розбираємо качан на листя, жорсткі прожилки відбиваємо молотком. Далі відварюємо рис до напівготовності. Нарізаємо гриби кубиками, обсмажуємо їх з олією на розігрітій сковородці.
Читайте також: Як приготувати смачні голубці з картоплею: простий рецепт без м'яса.
Очищаємо і нарізаємо цибулю та моркву. Обсмажуємо їх окремо в олії. Наступний крок: змішуємо рис, гриби та овочі, солимо, перчимо та все добре перемішуємо.
Викладаємо на кожен лист капусти по 1 ст. л. начинки, формуємо голубці. Готову страву обсмажуємо на сковородці, після чого заливаємо голубці сметаною і тушкуємо ще близько 40 хвилин на слабкому вогні. Готово, насолоджуємось неповторним смаком!
- Також ми писали про те, як смачно приготувати тушковану спаржеву квасолю з овочами. Урізноманітніть меню своєї родини.
Найцікавіші історії та новини дня тепер у Telegram! Підписуйтесь на канал theLime і дізнавайтеся про них швидше.
