27 октября исполняется 142 года со дня рождения болгарского ученого Стамена Григорова, благодаря которому мир узнал о бактерии, которая делает йогурт полезным. К этой дате поисковик Google выпустил новый тематический дудл.
В 1905 году Григоров подробно изучил состав и микрофлору йогурта и обнаружил в продукте палочковидный микроорганизм, который и вызывает брожение йогурта. Бактерию впоследствии назвали Lactobacillus bulgaricus.
Стамен родился 27 октября 1878 года в селе Студен-Извор на западе Болгарии. Он окончил местный университет и отправился изучать медицину в Женеву. Именно там он открыл самую полезную для организма бактерию.
В родном селе ученого сегодня расположен один из немногих в мире музеев йогурта.
И еще одна интересная подробность из биографии Григорова – ему удалось вписать свое имя как создателя противотуберкулезной вакцины. Результаты своей успешной разработки ученый опубликовал в 1906 году.
Позже вакцину утвердили в Италии. Интересно то, что она не только служит для профилактики, но и для лечения туберкулеза. Григоров также был доктором и лечил больных туберкулезом в итальянских санаториях. Его метод был признан как самый успешный и состоятельный в то время. В медицинских кругах он получает известность как cura bulgara - болгарское лечение.
Стамен Григоров
- Ранее Google посвятил дудл итальянскому писателю, сказочнику и журналисту Джанни Родари - 23 октября ему могло исполниться 100 лет. Он известен как автор произведения "Приключения Чиполлино".
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
