Лайм

Как запечь буженину на Пасху в духовке: простой рецепт к празднику

Это мясное блюдо принято ставить на стол после долгого поста

Чуть больше недели осталось до Светлого воскресенья - Пасхи, и многие хозяйки уже с головой окунулись в приятные хлопоты. Некоторые стараются заранее планировать меню на праздничный стол, чтобы вовремя купить продукты и успеть приготовить все по списку. theLime решил поделиться с вами рецептом буженины, которая дополнит пасхальный завтрак.

Ингредиенты: окорок свиной (1 кг), чеснок (10 зубчиков), горчица (3 ч. л.), розмарин сухой (1 ч. л.), паприка (0,5 ч. л.), специи сухие (0,5 ч. л.), перец черный молотый (0,5 ч. л.), соль.

Фото: pinterest.com

Как приготовить буженину:

Берем небольшую миску и смешиваем все специи и соль. Чеснок чистим, режем. Свинину моем под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца. Делаем в мясе глубокие проколы и вставляем в них кусочки чеснока.

По всей поверхности обильно натираем мясо специями и солью. Сверху также смазываем мясо с помощью силиконовой кисточки горчицей. Перекладываем буженину в миску, заворачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник мариноваться на 5-8 часов.

Достаем замаринованное мясо, обворачиваем в фольгу, кладем на противень для запекания и оставляем так на 1 час. Затем ставим противень в холодную духовку. Разогреваем ее до 180°С и выпекаем мясо полтора часа. Затем выключаем ее и оставляем там мясо еще на 2 часа.

Вынимаем мясо, снимаем фольгу, перекладываем буженину в емкость, накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-6 часов. Затем достаем, нарезаем и подаем к столу.

Фото: pinterest.com

Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.

Читайте также

Не спешите звонить сантехнику: действенные лайфхаки для прочистки слива душа

Эксперты по уборке рассказали, как самостоятельно прочистить забитый слив в душе и какие средства нужно использовать

На бутерброды, к гарниру и просто так: как приготовить куриную колбасу дома

Шеф-повар Эктор Хименес-Браво показал, как приготовить куриную колбасу без добавок дома

Сало в свекольном квасе – давний рецепт украинской закуски

Сало в свекольном квасе – давний украинский рецепт, такое сало можно хранить две недели