Если вы соскучились по ароматной домашней выпечке, а такие лакомства, как тертый пирог, уже надоели всей семье, самое время попробовать что-то новое. Например, сделать вкусный десерт Брауни из шоколада, который понравится и взрослым, и детям. theLime подобрал для вас простой рецепт таких кексов.
Ингредиенты: сливочное масло (100 г), мука (50 г), шоколад с высоким содержанием какао (1 плитка), сахар (100 г), яйца (2 шт.), соль (щепотка), разрыхлитель (0,5 ч. л.).
Приготовление:
Шоколад ломаем на кусочки, а сливочное масло нарезаем. Берем две небольшие кастрюли, в ту, что больше, наливаем воду и доводим ее до кипения. Когда вода закипит, во вторую высыпаем кусочки шоколада и сливочного масла.
Отметим, что вода в нижней кастрюле не должна касаться дна кастрюли с шоколадом. Убавляем огонь и ждем, когда шоколад и масло начнут плавиться. Тщательно перемешиваем через каждые 30-40 секунд. Масса должна стать однородной и слегка тягучей.
Затем снимаем кастрюлю с водяной бани, добавляем в шоколадную массу сахар, перемешиваем и ждем, пока все остынет. В одной миске взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли, а в другую просеиваем через сито муку и разрыхлитель.
Когда шоколадная масса остынет, добавляем в нее взбитые яйца и просеянную муку. Тщательно перемешиваем тесто. Берем силиконовые или бумажные формы и выкладываем в них тесто, чтобы оно заполнило приблизительно две трети каждой формы.
Заранее разогреваем духовку до 180°С и выпекаем кексы Брауни 25-30 минут. Достаем из духовки и ждем, пока они остынут.
Подаем к чаю или кофе.
- Ранее мы рассказали, как приготовить оригинальный банановый чизкейк.
- Читайте также на theLime рецепт синнабонов - домашних булочек с корицей и кремом.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
