В условиях войны Украины против российских оккупантов количество продуктов в магазинах сократилось, но есть проверенные блюда, которые не требуют сложных ингредиентов и готовятся быстро. Среди них - оладьи в стиле пицца и лаваш на сковороде с начинкой из колбасы и сыра.
Для приготовления лаваша на сковороде вам понадобится теплая вода (250 мл), пшеничная мука (400 г) и соль (½ чайных ложки).
В теплой воде растворите соль, добавьте муку и замесите тесто. Тесто раскатайте в колбаску, нарежьте на небольшие кусочки и каждый из них тонко раскатайте в лепешки.
Лаваш выложите на сухую сковороду и подрумяньте с обеих сторон. Чтобы он не затвердел, смочите его края водой и накройте полотенцем.
Ингредиенты для начинки: колбаса (200 г), сыр твердый (120 г), томатный соус (2 ст.л.), майонез (2 ст.л), яйцо (2 шт.), соль и растительное масло для жарки.
Нарежьте колбасу на мелкие кубики, сыр натрите, соедините в миске, добавьте томатный соус и майонез, хорошо перемешайте.
На край лаваша выложите начинку, сверните плоским рулетиком. Рулетик нарежьте на кусочки и обмакните в кляр из взбитых яиц с солью.
Разогретую сковороду смажьте растительным маслом, выложите рулетики из лаваша с начинкой и поджарьте до золотистого цвета. Такая закуска будет вкусной и теплой, и холодной.
- Читайте также, как испечь вкусный пирог к чаю из простых ингредиентов. Такой пирог получится даже у начинающей хозяйки.
