В условиях войны и дефицита продуктов пицца стала популярным блюдом: ее готовят как в духовке, так и на сковороде, а в качестве начинки используют любые доступные ингредиенты. Делимся рецептами теста на пиццу, один из которых может вам пригодится.
Тесто на пиццу без дрожжей
Ингредиенты: 1 яйцо, 2 стакана муки, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.
Приготовление:
Яйцо взбейте венчиком или вилкой с солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте воду, перемешайте и в однородную массу просейте 2 стакана муки. Тесто должно получится упругим и не липким. Оставьте его под пленкой в холодном месте на час, после чего раскатайте в тонкий круг, смажьте томатным соусом и разложите любую начинку. В духовке при температуре 180 градусов такая пицца приготовится за 20 минут.
Тесто на пиццу на кислом молоке
Ингредиенты: 1 стакан кислого молока, 2 яйца, 2 стакана муки, 1 ст. л. сахара, ½ ч. л. соли, ½ ч. л. пищевой соды.
Приготовление:
Молоко прогрейте, перелейте в миску, вбейте яйца, добавьте сахар, соль и соду. Взбейте смесь до однородности, просейте муку и еще раз хорошо перемешайте тесто. По консистенции оно будет напоминать тесто для оладий. Смажьте противень растительным маслом, вылейте на него тесто, распределите равномерно, выложите сверху любую начинку.
Тесто на пиццу на маргарине
Ингредиенты: 100 г маргарина, 1,5 стакана муки, 1 ч. л. сахара, 150 мл воды, ½ ч. л. соли.
Приготовление:
Маргарин порубите ножом и смешайте с просеянной мукой. В воде растворите соль и сахар, добавьте в муку с маргарином и вымешайте тесто. Готовое тесто поставьте в холодильник на два часа, после чего тщательно раскатайте в пласт.
Противень смажьте растительным маслом, выложите тесто, покройте соусом и выложите любую начинку. Такая пицца выпекается в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
- Ранее мы рассказали, как приготовить и заморозить тесто на вареники.
- Читайте также на theLime, как сделать хлеб без яиц и дрожжей на сковороде.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
