Даже во время войны никто не отменял семейные праздники и дни рождения. И если вы не можете отметить с размахом памятную дату, приготовьте для своих близких хотя бы десерт к чаю из доступных ингредиентов. Например, постный пирог-манник или же бисквит. theLime подготовил для вас простой рецепт, с которым справится даже школьник.
Ингредиенты: пшеничная мука (100 г), сахар (100 г), яйца (3 шт.), соль (0,5 ч. л.), разрыхлитель (1 пакетик).
Приготовление:
Яйца заранее достаем из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
В глубокую миску разбиваем 3 яйца и слегка взбиваем их венчиком с щепоткой соли. Затем всыпаем сахар и взбиваем вручную или миксером до тех пор, пока масса не станет более пышной и побелеет.
Просеиваем через сито муку и добавляем в нее, если есть, разрыхлитель. Это необходимо для того, чтобы бисквит получился воздушным.
К яично-сахарной массе постепенно добавляем просеянную муку. Замешиваем ложкой тесто, которое по консистенции должно выйти как густая сметана.
Заранее разогреваем духовку до 180°С. Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом либо выстилаем пергаментной бумагой. Выливаем в нее тесто и аккуратно разравниваем поверхность силиконовой лопаткой.
Ставим форму в горячую духовку и выпекаем около 30 минут. Готовность бисквита можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Затем достаем из формы и оставляем его остывать на решетке.
Готовый бисквит можно разрезать на коржи и сделать из него торт или же порезать на порционные кусочки и подавать к столу со сметаной, сгущенкой, джемом или вареньем.
- Ранее мы рассказали, как приготовить сметанник без выпечки.
- Читайте также на theLime, как спечь вкусный пирог к чаю из простых ингредиентов.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
