Оладьи - идеальный вариант завтрака или перекуса. Их можно готовить на молоке, на дрожжах или кефире. Ингредиенты для приготовления этого блюда есть практически в каждом холодильнике, поэтому нужно потратить всего несколько минут времени, чтобы накормить всю семью. А если добавить в оладушки яблоки, то блюдо может стать полноценным десертом.
Ингредиенты: мука (8 ст.л.), яблоки (1 шт.), яйца (2 шт.), сахар (2 ст.л.), соль (0,5 ч.л.), сода (0,5 ч.л.), кефир (1 стакан), масло растительное (для жарки).
Приготовление:
Кефир слегка подогрейте и вылейте в глубокую миску. Добавьте соль, сахар и немного перемешайте. Разбейте яйца и снова перемешайте до однородности.
Муку добавьте в несколько подходов, после каждого перемешивая. Тесто должно получиться не жидким и медленно стекать с венчика. В конце добавьте соду (гасить не нужно).
Яблоко очистите от сердцевины и кожуры и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто и перемешайте.
Сковороду разогрейте, налейте растительное масло и ложкой выкладывайте оладьи. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки. Если оладьи будут получаться не достаточно пышными, то добавьте в тесто еще немного муки. Подавайте оладьи в теплом виде, присыпав сахарной пудрой.
- Ранее мы рассказывали, как приготовить оладушки с овсянкой без муки.
- Читайте также, топ-3 простых рецепта оладьев, которые разнообразят меню во время войны.
