Шарлотка с яблоками - сладкая выпечка, несомненным плюсом которой является простота приготовления. Ранее мы рассказывали, как сделать экономный вариант из батона, а теперь поделимся рецептом пышного яблочного пирога из бисквитного теста.
Ингредиенты: яйца (4 шт.), сахар (150 г), ванильный сахар (1 пакетик), масло растительное (2 ст.л.), мука (150 г), разрыхлитель (1 ч.л.), яблоки (0,5 кг).
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
Яйца разбейте в миску, добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте миксером на высоких оборотах до увеличения массы в три раза. На это уйдет примерно 7-10 минут. Затем влейте масло и аккуратно вымешайте лопаткой. Добавьте в два приема муку и перемешайте до однородности.
Дно формы застелите пергаментной бумагой и выложите половину яблок. Сверху аккуратно вылейте тесто, а затем добавьте оставшиеся яблоки.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут (верх-низ без конвекции). Готовый пирог остудите в форме, затем достаньте и нарежьте на порционные куски. По желанию посыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!
- Ранее мы рассказывали, как испечь высокий бисквит на кипятке.
- Читайте также на theLime, как приготовить ленивый чизкейк без выпечки.
