У каждой хозяйки есть свои фирменные блюда, которые она предпочитает готовить на праздники. И если вы уже делали морковку по-корейски в домашних условиях, разнообразьте меню на Пасху шампиньонами в горчично-медовом соусе. theLime подобрал для вас простой рецепт.
Ингредиенты: шампиньоны (500 г), вода (1-1,5 л), лавровый лист (1 шт.), перец горошком (10 шт.), соль (1 ч. л.).
Ингредиенты для маринада: растительное масло (1 ст. л.), уксус (2 ст. л.), мед (1 ч. л.), соль (0,5-1 ч. л.), чеснок (2 зубчика), горчица в зернах (3 ч. л.), пастообразная горчица (5 ч. л.).
Приготовление:
Шампиньоны промываем под проточной водой, по желанию очищаем и обрезаем потемневшие места.
Ставим на плиту воду, бросаем в нее лавровый лист, перец горошком и соль. Когда вода закипит, отправляем в нее шампиньоны и провариваем 7 минут под крышкой на слабом огне. Затем откидываем их на дуршлаг.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Для маринада смешиваем пастообразную и горчицу в зернах, чеснок, немного меда, уксуса, соли и растительного масла. Выкладываем проваренные грибы в маринад, тщательно перемешиваем. Перекладываем все вместе в посуду и закрываем крышкой. Отправляем грибы мариноваться на сутки в холодильник.
Затем подаем аппетитную закуску к мясным или рыбным блюдам, а также к любым гарнирам.
- Ранее мы рассказали,как вкусно заквасить капусту с морковью.
- Читайте также на theLime, как приготовить вкусные маринованные баклажаны с чесноком.
