Из-за войны, которая продолжается в Украине уже 3-й месяц, многие семьи вынуждены были переехать в более безопасные места – в маленькие города и поселки, где не всегда можно найти такое обилие продуктов, как, например, в столице. Поэтому некоторые хозяйки научились печь домашний хлеб или более простые варианты – различные лепешки и лаваши. theLime делится с вами рецептом тонкого лаваша на сковороде, с которым справится даже подросток.
Ингредиенты: пшеничная мука (350 г), вода (200 мл), растительное масло (2 ст. л.), соль (0,5 ч. л.).
Приготовление:
Кипятим воду в чайнике или кастрюле, выливаем ее в небольшую миску. Добавляем соль и перемешиваем, чтобы она растворилась. Затем выливаем сюда растительное масло.
В большую миску просеиваем через сито муку. В центре делаем небольшое углубление и выливаем воду с солью и маслом. Перемешиваем сначала ложкой, пока тесто горячее, затем перекладываем на рабочую поверхность и вымешиваем его руками.
Выкладываем тесто обратно в миску, накрываем чистым полотенцем и оставляем его "отдыхать" примерно на 30 минут.
Через указанный промежуток времени разделяем тесто на 15-20 частей, из каждой формируем небольшой шар. Накрываем полотенцем и оставляем еще на 10-15 минут.
Тщательно разогреваем сковороду без масла. Рабочую поверхность припыляем мукой или смазываем растительным маслом. Выкладываем на нее одну заготовку и раскатываем в тонкий круг по диаметру сковороды.
Затем аккуратно перекладываем раскатанное тесто на сковороду и жарим по 30-40 секунд с каждой стороны. Готовый лаваш перекладываем на тарелку и смазываем с двух сторон водой. Проделываем то же самое до тех пор, пока не закончится тесто.
Накрываем готовые лаваши сначала полиэтиленовым пакетом, а сверху чистым полотенцем. Оставляем в таком виде, чтобы они остыли до комнатной температуры.
Готовый лаваш можно подавать вместо хлеба или же завернуть в него овощи и мясо, сделав шаурму.
- Ранее мы рассказали,как приготовить "ленивый" маковый рулет из лаваша.
- Читайте также на theLime, как сделать из лаваша хрустящие роллы с начинкой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
