Многие хозяйки стараются разнообразить завтрак своей семьи вкусными и полезными блюдами. И если вы уже делали творожные оладьи на кефире, на этот раз побалуйте родных блинчиками на молоке. theLime подобрал для вас простой рецепт.
Ингредиенты для блинов: мука (200 г), молоко (500 мл), кипяток (250 мл), растительное масло (2 ст. л.), яйца (3 шт.), соль (1 ч. л.), сахар (2 ст. л.).
Ингредиенты для начинки: желатин (2 ч. л.), сметана (370 г), сахар (5-7 ст. л.), ягоды (200 г).
Приготовление:
Для теста в глубокую миску разбиваем яйца и начинаем взбивать их миксером. Вливаем молоко, добавляем масло, сахар, соль и просеиваем через сито муку, в конце добавляем кипяток. Каждый раз после добавления ингредиента взбиваем все миксером.
Сковороду разогреваем со сливочным или растительным маслом. Наливаем один половник теста и распределяем ровным слоем по поверхности. Когда края немного подрумянятся, переворачиваем с помощью силиконовой лопатки и держим на другой стороне около минуты. Перекладываем готовый блинчик на тарелку и жарим остальные. По желанию смазываем их сливочным маслом.
Для приготовления начинки необходимо развести желатин. В него добавляем 2 ст. л. кипятка, перемешиваем до полного растворения - если желатин плохо растворяется, ставим его на пару секунд в микроволновую печь, перемешиваем. Затем ждем, пока он остынет, следом добавляем в него немного сметаны. Выливаем оставшуюся сметану в емкость, добавляем желатин и сахар, взбиваем все вместе миксером. Ставим в холодильник примерно на 30 минут.
Ягоды промываем под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впиталась лишняя влага.
Готовые блины смазываем сметанным кремом и выкладываем сверху ягоды. Заворачиваем трубочками и отправляем в холодильник примерно на 2 часа.
Подаем на завтрак аппетитные блины с начинкой и наслаждаемся вкусом.
- Ранее мы рассказали, как приготовить французские блинчики Креп Сюзетт.
- Читайте также на theLime, как сделать панкейки с шоколадной начинкой.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
