Консервированный тунец прочно вошел в рацион многих украинцев как ингредиент различных салатов и бутербродных намазок. Если в вашем доме есть банка этой вкусной рыбы, предлагаем попробовать еще один простой рецепт в стиле Мимозы. Такое легкое и питательное блюдо станет отличным вариантом для завтрака или ужина.
Ингредиенты: банка консервированного тунца в собственном соку (180 г), 2-3 куриных яйца, 2-3 огурца, 1 луковица, 30 г твердого сыра, 150 г сметаны или белого несладкого йогурта, 1 чайная ложка уксуса, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Яйца моем в проточной воде, отвариваем, после чего белки отделяем от желтков и натираем на терке в две разные емкости.
Огурцы нарезаем мелкими кубиками.
Твердый сыр натираем на средней терке.
Лук шинкуем и маринуем в течение 10 минут в таком маринаде: 1 чайная ложка уксуса, 1 щепотка соли, полстакана кипяченой холодной воды.
Сливаем воду с лука и собираем салат слоями в такой последовательности:
1 - яичный белок и сметана
2 - тунец и сметана
3 - огурцы
4 - лук
5 - сыр и сметана
6 - яичный желток
Такой салат с тунцом получится значительно легче классической Мимозы с майонезом, но не будет казаться пресным благодаря солоноватой рыбе и выразительному маринованному луку.
- Читайте также, как приготовить вкусную пасту с тунцом и базиликом.
- Ранее мы рассказывали, как сделать дома консервированный горошек для салатов.
Самые интересные истории и новости дня теперь в Telegram! Подписывайтесь на канал theLime и узнавайте о них скорее.
